类风湿性关节炎患者可以食用以下食物：

水果和蔬菜：水果和蔬菜富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于预防炎症反应和保护关节。患者可以多吃一些深色蔬菜和水果，例如菠菜、甘蓝、胡萝卜、南瓜等。

鱼类：鱼类富含 Omega-3 脂肪酸，有助于减轻炎症反应。患者可以选择鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等富含 Omega-3 脂肪酸的鱼类。

坚果和种子：坚果和种子富含健康的脂肪酸、维生素和矿物质，有助于减轻炎症反应和保护关节。患者可以选择杏仁、核桃、亚麻籽等坚果和种子。

全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于调节肠道菌群和减轻炎症反应。患者可以选择燕麦、糙米、全麦面包等全谷物。

橄榄油和其他健康油脂：橄榄油和其他健康油脂富含健康的脂肪酸和抗氧化剂，有助于减轻炎症反应和保护关节。患者可以选择橄榄油、亚麻籽油、鱼油等健康油脂。

需要注意的是，类风湿性关节炎患者应该尽量避免一些可能加重炎症反应的食物，例如红肉、加工肉、高糖和高盐食物等。同时，患者应该根据自己的身体状况和医生的建议来制定适合自己的饮食计划，不要过度饮食或暴饮暴食。